Масленица! Каждый день можно готовить блины! Сегодня попробовала новый для себя рецепт.
Блины на кефире с кипятком!
яйца - 4 шт.
соль - неполная чайная ложка
сахарный песок - 2 ст.ложки
сода - 0,5 ч.ложки
кефир - 400 гр.
кипяток - 300 гр.
мука - 10 ст.ложек с верхом
растительное масло - 3 ст.ложки
Яйца взбить с солью и сахаром. Добавить кефир, соду. Немного перемешать.. Затем постепенно влить кипяток, и постоянно помешивая венчиком. Масса может запенится, поэтому лучше взять посуду поглубже. Затем добавить муку. Все хорошенько перемешать венчиком, или блендером, чтобы не было комков. В самом конце добавляем растительное масло, еще раз перемешиваем и жарим на раскаленной сковороде с двух сторон. В середину положила творог.
Приглашаем всех к столу!! Приятного аппетита!