понедельник, 31 декабря 2012 г.

С НОВЫМ ГОДОМ!!!

УРА! УРА! УРА!!!


Празднуют люди, ликует природа - 
С новым 2013 годом!
 Запахи елок, зимы, мандаринов – 
 Праздник семейный, душевный и мирный.

 Мы отдохнем и друзей повстречаем, 
Новый ведь Год все вокруг отмечают! 
Горы подарков и слов самых светлых,
 Осуществление мечтаний заветных! 

 Смех, поздравления и снежные игры, 
Елки пахучей зеленые иглы… 
И, будто дети, о чуде мечтая 
Деда Мороза приход ожидаем!

С НОВЫМ ГОДОМ! С новым счастьем!
Пусть исполняются все мечты!!




среда, 26 декабря 2012 г.

Мясо, запеченное в тесте

Для новогоднего стола.
1 кг говядины или свинины без костей 
400 гр слоеного теста 
1 яйцо, черный молотый перец, соль 
Начинка: 250 гр грибов 1 пучок петрушки 1 головка репчатого лука, соль


Мясо промыть, натереть перцем и солью, оставить для маринования на несколько часов.
Очистить грибы и лук, мелко нарезать, порубить петрушку, сначала обжарить на масле лук до румяного цвета, затем добавить грибы, подсолить, перемешать, потушить несколько минут, добавить петрушку, перемешать, оставить на плите до остывания.
Большую сковороду с  2 ст.л. растительного масла разогреть, обжарить целый кусочек мяса с каждой стороны по 5 мин, дать остыть.
Духовку разогреть до 220 градусов.
Форму для запекания смазать маслом, выложить размороженный пласт теста (края теста должны заходить на края формы), в центр выложить начинку, на нее выложить мясо, промочив края теста водой, закрепить их сверху в виде любого красивого узора.
Обмазать все взбитым яйцом, накрыть фольгой и выпекать мясо по-новогоднему, запеченное в тесте, около часа до готовности, подавать на новогодний стол в горячем или холодном виде.

P.S.Рецепт найден в интернете, сама еще не готовила. 
Хочу приготовить....