Капустный пирог на скорую руку

Невероятно вкусный, особенно для любителей капустных пирогов!


Необходимые продукты:
капуста (желательно молодая) - примерно грамм 300
луковица - 1 штука
сыр - 50 грамм
кефир нежирный - 1 мультистакан
мука - 2 ст. ложки с горкой
яйца - 2 шт.
разрыхлитель теста - щепотка.
Лук нарезать полукольцами и пассеровать до прозрачности. Капусту мелко нашинковать и перетереть руками с солью, добавить к луку. Сыр натереть на крупной терке и перемешать с капустой и луком.

Готовим тесто:
Кефир+яйца+мука+разрыхлитель+соль размешать миксером, получается как на оладьи. Тесто вылить в мультю и включить режим "ВЫПЕЧКА" - 40 минут. Сразу пирог не достаем, ждем когда немного остынет, потому что он получается очень нежным и легким.
Приятного аппетита!

P.S. есть один недостаток.... очень быстро съедается!)))